Buffet Exotique - 37 €

1 Navette crabe mangue
1 Nems
1 Gambas papillon
1 Blinis écrevisses piment d'espelette
1 Briochette crevette Thaï
1 Verrine crevette ananas curry
1 Brochette de saumon au sésame
1 Brochette de saint jacques Provençale
1 Acra de morue + 1 Mini boudin aux pommes

Foie gras de canard ferme de Barville fait maison sur brioche et figue au thé
Tartine de st jacques et rouget grillé allongée sur caviar de tomate confite
Carpaccio de saumon à l’huile de noisette
Tartare de bulot et saumon frais avocat et mangue
Rillette de volaille à la coriandre

Salade Créole (ananas frais ; céleri rave et branche ; mais ; haricot rouge)
Salade fraicheur (tomate cerise , soja, iceberg, cabillaud fumé, mangue fraiche )
Salade Antillaise (riz ; ananas frais ; crevettes ; poivrons)

Rôti de Veau aux épices douces
Filet de canard ferme de Barville à la mangue
Pavé de selle d’agneau au curry
Cœur de rumsteak Français au poivre parfumé

Plateau de fromages 8 sortes et beurre
BUFFET DE DESSERTS (3 parts au choix dans la carte)
Petit Pain et baguette Café (sauf livré)
Mayonnaise, moutarde, cornichons, mousseline et autres sauces

PRIX NET LIVRE UNIQUEMENT 37 € 00 TTC

PRIX NET TTC, avec personnel de service inclus 47 €
De 17h pour mise en place jusqu’à 2h du matin (dessert servi à minuit)

OPTION : Nappage en tissus ivoire, serviette en tissus de couleur (rose, bleu clair ou foncé, vert ou bordeaux) Vaisselle complète (verres, flute, assiettes, couverts, couverts à poisson, tasse, coupe à sorbet, corbeille à pain, plateaux de service, sel et poivre, brocs, étuve si nécessaire, chauffe assiette, percolateur, …)
Chandelier sur la table d’honneur et bougeoirs cristal avec sable de couleur

PRIX NET TTC de l’option 4 €

PRIX NET TOUT INCLUS 51 €